2023年11月5日に軽井沢霧下野菜を使ったレシピコンテストが軽井沢発地市庭で開催されました。当日は応募作品の中から厳選されたレシピの考案者５人によって実際に料理を作っての審査会。このコンテストは当初、入賞作品が軽井沢のご当地料理になれば、また関連イベントが閑散期の冬季誘客に繋がればとの思いで福本が軽井沢町に提案したもの。コロナ禍でなかなか開催ができず、４年越しの開催となりました。

一番上の写真は一位となった「霧下野菜のチーズスンドゥブチゲ」。